Este restaurante de cocina a la vista, se caracteriza por transmitir nuestra identidad. Cada detalle ha sido estudiado, nada está ahí por casualidad. Encontramos preparaciones típicas con ingredientes traídos de distintas regiones del país, ilustraciones de autores nacionales, artesanía y vajilla de distintos materiales como piedra y madera fabricada también por productores chilenos, en fin, un conjunto de elementos que convierten este lugar en una vitrina no solo de la gastronomía como tal, sino también de nuestro arte. Debe ser una de las razones de por qué es tan visitado por extranjeros, algo que me pone muy contenta porque fortalece nuestra imagen país afuera, la que evidentemente se ha ido perdiendo, pero que aún estamos a tiempo de rescatar…
En cuanto a su comida, debo decir que me gustó bastante, porque cada preparación lleva un toque propio sin perder las raíces criollas, yo la defino como cocina chilena presentada de una manera linda, equilibrada en sabores, colores, que se caracteriza por el uso de productos locales de forma original.
De las preparaciones destaco los chupes, la merluza frita con ensalada a la chilena y el asado de tira con puré rústico, tres preparaciones sabrosas y para mi gusto bien elaboradas.
Para beber, no dejen de pedir el borgoña, es muy rico.
La degustación de postres caseros es imperdible, viene en formato miniatura, ideal para compartir y probar de todo.
| Presentación | Precio/Calidad | Servicio | Ambiente |
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Precio promedio: $17.000 p/p.
Horarios: De martes a jueves de 17:30 a 0:00 hrs, viernes y sábados de 12:30 a 00:00 hrs y domingos y festivos de 12.30 a 17.30 hrs.
Teléfono:+56942438490 o +56975187605 (acepta reservas)
Dirección: Calle Constitución 125, Providencia (Barrio Bellavista).
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