Tambo es un restaurante peruano que me parece bastante bueno, con preparaciones bien logradas. Está ubicado en el Patio Bellavista. Dentro de las alternativas que ofrece para beber encontramos distintos tipos de sour macerados (no podría optar solo por uno ya que son todos exquisitos). Frescos, frutosos y de acidez perfecta. También cuentan con variedad de vinos.
Este actor linarense de teatro, cine y televisión, que ha pasado varias veces por las pantallas de nuestra TV, se caracteriza principalmente por su simpleza.
Es sencillo, cercano, inquieto y está siempre en busca de la entretención. Si me preguntan ¿Por qué lo invité? Por dos sencillas razones. La primera, que es provinciano y la segunda es que lloraba de la risa con su personaje en Mamá Mechona (Teleserie de Canal 13), Nicolás Alvear “el zorrón”.
Durante las horas que duró la conversación, nunca se quedó quieto y no existieron minutos de silencio por lo que fue bastante agradable, es una persona muy espontánea.
A continuación la entrevista.
Creo que el que se me ha hecho más entretenido fue uno que se llamaba “Mario Joaquino”, por la sencilla razón de que era una comedia y siempre reír es más divertido que llorar. Además el equipo con el que trabajé estaba compuesto por personas muy simpáticas, estábamos casi todos en la misma parada. Continuar Leyendo…
Que agradable fue llegar a este lindo y cómodo lugar, que entiendo perfecto que haya sido un exitazo en Lima. Fue amor a primera vista. Un bar imponente, mesas grandes y silla cómodas, ideales para pasar un domingo de agrado.
Elegimos la terraza, es que no hay nada que me guste más que ese ambiente dominguero al aire libre comiendo cosas ricas. Nos encontramos con familias, parejas, gente mayor, grupos de amigos, etc. es un espacio para todos, incluso se reserva bastante seguido para temas de negocios.
Dentro de las especialidades de este restaurante, se encuentran las carnes y los sánguches. Nosotros nos quedamos con la segunda opción y yo opté por el Prime cheesesteak , a base de entraña cocida y bife, con champiñones salteados, queso suizo, queso cheddar, cebolla acaramelada, una mezcla de sabores muy interesante, bien cremosa y sabrosa. Cuesta $9.700 y viene acompañado de unas ricas papas fritas trufadas.
Jimmy sabe, apriete y coma!
Me siento feliz de compartir recetas originales que no encontrarán en otro lugar, lo hago con gusto.
¡No duden escribirme si tienen dudas!
El Risotto es una receta muy noble podemos hacerlo de lo que tengamos en nuestra cocina.
¡Que les quede rico! Continuar Leyendo…
El pasado sábado 18 de febrero, se realizó el evento en Casa Corona en Avda. del Mar, 2140.
Los invitados fueron principalmente oriundos de la zona, fanáticos del surf y visitantes. Tuvieron la oportunidad de disfrutar de los mejores productos del mar, cocinados de forma creativa y original, sobre un mándala de piedras.
Hace unos días conocimos Pad Thai, había oído buenos comentarios y otros no muy positivos. A mí me gustó, principalmente por su ambiente el que te transporta al otro lado del mundo logrando entregar una experiencia diferente. Su decoración es acogedora, de marcada identidad, íntimo, ideal para tener un momento de desconexión y relajo.
Este lindo local ubicado en el corazón de Viña del Mar, abre sus puertas en enero de 2013 como Cafetería y en enero de 2015 se amplía a Sanguchería y Bar. La oferta es interesante, encontramos: variedades de café, cervezas, ensaladas, sánguches a base de pollo, carne, hamburguesa y pescado, entre otras exquisitas preparaciones. Continuar Leyendo…
Conozco este brewpub de “american food & american craft beers” desde sus inicios y me encanta. Tiene varias características que lo hacen único. Una de ellas es que cuenta con charlas de cerveza dictadas por uno de los socios experto en el tema, Jaime Ojeda. Esto permite a los fanáticos de esta bebida interiorizarse con el tema y aprender. Este “lugar piola” se encuentra ubicado en Bellavista a pocas cuadras de los restaurantes, en un sector tranquilo, lo que para mí lo hace muy atractivo. Otra de las razones de porque me gusta, es porque puedes probar alrededor de 7 variedades de cervezas artesanales, conocer su elaboración, aprender del tema, en fin, disfrutar un producto diferente saliendo de lo típico.
LOOM, es visitado por muchos extranjeros, principalmente brasileños y estado unidenses. Cuenta con pantallas donde trasmiten algunos partidos de futbol y básquetbol, iniciativa que reúne a grupos que encuentran en este brew pub, el sitio perfecto para compartir ese gusto por el deporte entre amigos. Tiene una onda chora, puedes estar adentro o en la terraza.
Dentro de la carta encontramos distintas alternativas para compartir; sabrosas hamburguesas, quesadillas, onion rings, chicken wings con salsas para untar, entre otras preparaciones.
La especialidad sin duda son las hamburguesas, las cuales son acompañadas por varios ingredientes como; tocino, cebolla, salsas picantes, aros de cebolla, berros, queso cheddar, incluso repollo morado. El precio va desde los $6.000 por sándwich y desde $3.500 la cerveza y los tragos, lo que significa alrededor de $10.000 por persona, bastante razonable.
Dentro de las hamburguesas me quedo por lejos con la Blue Chesse; una mezcla que está de moda y que aquí es impresionante, queso azul y cebolla a la plancha, además lleva berros y tocino. Cabe mencionar que todas van acompañadas de exquisitas papas fritas.
No quiero terminar esta crítica sin mencionar el mojito, que para mí es una de las ofertas de la carta que más me gusta, lo destaco y recomiendo sobre todo para las tardes de verano.
| Presentación | Precio/Calidad | Servicio | Ambiente |
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Dirección: Bellavista #0360 Providencia, Santiago.
Charlas: (Para todo tipo de público) – Lunes a las 20.00 hrs.
Catas: martes por medio.
Horarios: De lunes a sábado de 12:30 hrs a 2:00 am.
Teléfono: 2 32033123 (Cuentan con reserva en línea www.loom.cl)
E- Mail: [email protected]
Tips: *Celebran fechas reconocidas durante el año: St Patrick´s, Halloween, fiestas patrias, entre otras.*
Las personas que han probado mi mano, siempre llegan a la conclusión que la pasta es una de mis especialidades y creo tener la razón de eso y es que de todo lo que cocino, me parece una de las preparaciones más entretenidas, que más he estudiado, practicado y que disfruto tanto produciendo como comiendo. La versatilidad es impresionante, se puede utilizar un sin fin de ingredientes para el relleno, la salsa e incluso para la masa. Así que les recomiendo probar con lo que tengan y si tienen dudas no olviden escribirme por el chat de la página o al mail [email protected]
La receta que presentaré a continuación es bastante original, planeada con Francisca Díaz, de familia árabe que aportó ideas que hicieron que resultara todo un éxito. Síganla en instagram, siempre comparte recetas y tips @frandiazleon_
Se me ocurrió que el hummus con quesillo podía ser una mezcla muy interesante y así fue, acompañado de una salsa de camarones al curry, estilo thai conseguimos una receta original y una mezcla de sabores y texturas increíble. Continuar Leyendo…
Este restaurante de cocina a la vista, se caracteriza por transmitir nuestra identidad. Cada detalle ha sido estudiado, nada está ahí por casualidad. Encontramos preparaciones típicas con ingredientes traídos de distintas regiones del país, ilustraciones de autores nacionales, artesanía y vajilla de distintos materiales como piedra y madera fabricada también por productores chilenos, en fin, un conjunto de elementos que convierten este lugar en una vitrina no solo de la gastronomía como tal, sino también de nuestro arte. Debe ser una de las razones de por qué es tan visitado por extranjeros, algo que me pone muy contenta porque fortalece nuestra imagen país afuera, la que evidentemente se ha ido perdiendo, pero que aún estamos a tiempo de rescatar… Continuar Leyendo…
