Misceláneo

Espero que les haya gustado #elbuendato de este exquisito sour, de acidez controlada, fresco y muy bien preparado.

Teléfono para consultas o encargos por wahtsapp +56 9 8502 9267.

Tips: La botella se mantiene congelada pero el sour no, esto debido a su alto contenido de pisco, lo que permite tomarlo de a poco en que caso de no ocupar toda la botella.

Instagram: @la_pizka

Quise compartir este proyecto con ustedes porque me parece una excelente idea para regalar algo original por un buen precio. Conversamos con Jean su dueño y nos contó acerca de Cuadros Guarda Corchos Chile.

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Escribí este artículo para http://www.genias.cl una comunidad de mujeres que aman lo que hacen. Estoy desde hace algunos días y me encanta, hay muchos datos de talleres para emprendedoras y una vitrina de especialistas en distintas áreas como: marketing, diseño, derecho, etc. preparadas y dispuestas a asesorar a quienes requieran de su apoyo.

Espero que les guste, me tomé harto tiempo para investigar y seleccionar lo que me parece más útil y lo que más me ha ayudado a crecer como food blogger en RR.SS.

Empecemos….

No es novedad, que las redes sociales son una herramienta importante de marketing y comunicación en los tiempos de hoy. Es una forma económica de promocionar, que ha demostrado ser efectiva para las empresas, las que en general recurren a influencers para que utilicen sus productos y compartan su experiencia en sus cuentas personales, consiguiendo de esa manera, más seguidores y aumento en las ventas.

Por si no lo sabías, los influencers existen desde hace mucho tiempo, la comunicación de masas hace décadas que requiere liderazgo, un guía, un entendido en un tema específico, capaz de aconsejar o influenciar a los demás. En definitiva, alguien carismático, reconocido y capaz de ejercer como representante de un grupo.

Hoy compartiré con ustedes algunos consejos útiles que he obtenido en base a investigación y a mi experiencia, los cuales me han dado muy buenos resultados.

Tener un objetivo: Es importante centrarse en lo que quieres conseguir y en el cómo lo harás. Con este punto claro puedes evaluar que redes sociales son más efectivas para llegar a tu target. Hoy en mi rubro lidera Instagram y Facebook.

Crear un concepto: Tener una identidad es clave para el éxito en redes sociales. Una línea editorial, un sello propio, una imagen clara de lo que se quiere proyectar. Esto ayudará a aterrizar las ideas, dirigir mejor la comunicación y de esa manera llegar al segmento que se identificará contigo, consiguiendo más y mejores interacciones en tus publicaciones.

Para crear dicho concepto debes tener claridad del tema que quieres desarrollar, siempre entregando información fidedigna y útil, además de estar en constante estudio y a la vanguardia en lo que a tu rubro respecta, ya que eso mantendrá a la audiencia entretenida y atenta.

Si puedes viajar para experimentar, mejor aún, sino lee y mantente informado, recuerda que serás referente para otros.

Ser auténtico: Esta cualidad es tremendamente valorada. La exageración y lo aparentemente falso aleja al target. Los seguidores son fieles a las emociones y a lo que los representa en cuanto a gustos, valores, metas, etc.

Seleccionar marcas: Si quieres ser influencer, procura filtrar, eligiendo marcas que uses o que te gusten y te identifiquen, de lo contrario, podrías generar rechazo por parte de tus seguidores.

El canje, es la forma en que las empresas por lo general compensan hoy el trabajo de difusión de sus representantes. Es un compromiso, donde ambos deben verse beneficiados. Generar estos acuerdos con marcas de tu agrado, mostrará tu interés y será percibido de forma natural y positiva por la audiencia. La idea es proyectar valores afines a la marca. Si es posible, formaliza tu alianza, mediante un contrato o carta acuerdo.

Entregar tips: Compartir buenos datos es atractivo para los seguidores. Debes procurar tener una fuente fidedigna o bien dejar en claro que ese dato proviene de tu experiencia.

Publicar idealmente todos los días: Trata en lo posible de publicar una foto por día y subir stories, para darle vida a tu instagram y fidelizar a tu target. Si desapareces de redes sociales por un tiempo, también podrías dejar de existir para tus seguidores.

Incluir contenidos estratégicos: Una foto bien tomada puede hablar por sí sola, sin embargo, el contenido puede otorgar un valor importante. No es lo mismo hablar de lo rico que estaba un plato (algo totalmente subjetivo), a detallar sus características como: apariencia, aroma, sabor, textura, cocción o temperatura.

Subir fotos atractivas: No se necesita una gran cámara para subir fotos a redes sociales, la tecnología hoy nos permite contar con teléfonos que cumplen perfectamente la misión. En mi caso, cuando publico, más que todo me preocupo de mi sello, que el contenido sea apetitoso y detalles propios de la foto como que tenga buena luz y nitidez.

Evitar la compra de seguidores: la tasa de conversión de un seguidor orgánico es infinitamente mayor que la de un seguidor comprado, que si no pertenece al segmento al que te diriges lo más probable es que deje de seguirte. No aporta valor. Los seguidores orgánicos en cambio, son comunidades que se van armando entre cercanos y grupos de personas que comparten gustos. En lo personal, pienso que es mejor tener calidad de seguidores que cantidad.

Aplicar Criterio: En mi caso que opino sobre restaurantes, intento en lo posible ser lo más objetiva posible; aportar, contribuir a los aspectos que a mi parecer se pueden potenciar y/o mejorar. Debemos situarnos en el contexto de dónde estamos, cuál es precio que estoy pagando en relación a la calidad, que tipo de comida es la que encontraré, etc.

Generar ruido: Sube stories a instagram, anímalas con gifs, un toque de humor siempre es bienvenido. Haz repost etiquetando cuentas estratégicas de esa manera irás agrandando tu comunidad y ellos te conocerán y podrán apoyarte.

Les dejo esta rica receta para ver si se animan a prepararla el fin de semana y sorprenden a su familia con algo casero.

Me gusta la prolijidad con la que trabaja Clau Castillo, síganla en RR.SS. Es top!

Ingredientes:

Para la masa:

• 2 cucharaditas y media de levadura
• 1 huevo
• 3/4 taza agua tibia
• 1/2 taza de azúcar
• una pizca de sal
• 1/3 taza de aceite (o mantequilla a t° ambiente)
• 1/4 taza de leche tibia y 5 tazas de harina sin polvo. 

Para el relleno:

• 1/4 taza de Mantequilla sin sal 
• 1 taza de Azúcar morena
• 3 cucharadas de Canela 

Para el glaseado:

• Un paquete de queso Filadelfia
• Vainilla a gusto
• Una cucharadita de limon
• 100 grs. Azúcar flor 

Preparación:

Incorpora todos los ingredientes, empezando por los que están en polvo. Hay que mezclar con las manos y amasar por unos 10 minutos. Una vez que esté todo mezclado ponemos la masa en un alusa plast y la dejamos en el refrigerador por una hora. 

Luego la sacamos y la estiramos. Tenemos que hacer un rectángulo de 1 cm de grosor y más largo que ancho. Una vez estirado le agregamos el relleno, de mantequilla, azúcar y canela. La mantequilla debe estar a temperatura ambiente. 

Hay que agregar el relleno por todo el rectángulo y luego lo enrollamos por la parte más alargada. 

Una vez que tengamos nuestro rollo dejamos reposar por 30 minutos más y luego lo cortamos en pedazos de más o menos 3 cms. y lo ponemos en una fuente de vidrio o en la lata del horno. ( prefiero la fuente). Luego 45 minutos a 200 grados en el horno, o hasta que estén doraditos.

Que les quede rico.

Buen fin de semana!!