Este pequeño y acogedor lugar se encuentra ubicado en muy buen sector de la ciudad, a una cuadra del casino y del borde costero.
Sorprende a sus comensales con cebiches muy buenos, difíciles de encontrar y como no si tenemos buenos productos que nos entrega nuestra costa, sumados a la técnica y la sazón de los orígenes de este reconocido y valorado plato.
Creo no haber escuchado a una sola persona decir “no me gusta Tiramisú”. Es que claramente esta pizzería es un lugar que tiene muy buena relación precio calidad. Su estilo rústico, donde predomina la madera, lo convierte en un lugar muy lindo y acogedor. Tiene onda, es entretenido y la carta es variada, tiene preparaciones para todos los gustos. Encontramos pizzas, carpaccio, brochetas de camarón, ensaladas, tablas para compartir, buschettas y calzones, estos últimos debo decir que no los recomendaría como otras preparaciones de la carta. Continuar Leyendo…
Este discreto restaurante ubicado en Alonso de Córdova, para mi gusto se caracteriza por su excelencia en la preparación de rolls, los cuales entregan una grata experiencia al paladar en la armonía de los distintos sabores y texturas que los conforman. El pisco sour o la cerveza, son buenas opciones para acompañar.
Yo veo este restaurante como una alternativa interesante para ir en grupo o en pareja a compartir distintas preparaciones. Destaco principalmente los rolls y algunos productos cocinados al wok. Debo reconocer que la causa no me gustó mucho y que el resto de las preparaciones aunque cumplen, no han quedado en mi memoria. No obstante a lo anterior, considero que es un buen lugar, atienden bien, tiene una decoración interesante y un ambiente íntimo que permite disfrutar esta experiencia de forma tranquila y relajada. Cuenta con una terraza en el patio, con iluminación tenue, donde se puede fumar.
Presentación: 4. Excelente presentación, se nota la calidad de los productos y tienen una interesante mezcla de sabores.
Servicio: 4. Muy buena presentación personal de los garzones, que además de conocer la carta tienen la capacidad y disposición de recomendar.
Precio/Calidad: 4.
Ambiente: 5. Es un lugar agradable, con iluminación baja. Cuenta con salones divididos, decoración estilo japonesa de marcada identidad, segundo piso con barra y terraza en la parte delantera y otra en el sector posterior para fumadores.
Recomendación: Un imperdible es el Roll Queso parrillero. Camarón apanado y palta, envuelto en queso crema y chimichurri nikkei.
| Presentación | Precio/Calidad | Servicio | Ambiente |
 |
|
|
|
Hace unos días fui a conocer esta nueva y taquillera sangucheria que se encuentra dentro de un strip center en el barrio oriente de Talca. La construcción, está conformada en gran parte con madera, cuenta con caminos de adoquines y está rodeado de un lindo jardín, características que logran que sea un lugar muy agradable.
¡En este lugar se disfruta y se aprende!
Su nombre y su concepto vienen de una hermosa palabra extraída del Mapudungun; “Peumayén” que significa “lugar soñado”. Este restaurante de cocina chilena –étnica, se caracteriza principalmente por la delicadeza y armonía de sus preparaciones tanto en sabor como en estética. Pedimos una degustación para compartir que estaba relamente exquisita. Quedarán en mis recuerdos las preparaciones a base de papa, plátano y los panes. Les aconsejo se dejen sorprender aceptando la recomendación de quienes atienden.
Presentación: Hay una preocupación en la armonía de sabores y texturas. Los ingredientes son los más utilizados por los pueblos originarios de nuestro país, lo que me parece muy interesante. Me gusta que se pueda probar de todo un poco.
Servicio: Los garzones son una parte fundamental del restaurante. No solo son conocedores de la carta sino que también cuentan la historia que hay detrás de cada preparación (como por ejemplo el origen de los productos). Sugieren y están atentos.
Precio/calidad: Muy bueno considerando la calidad de sus productos y el servicio. Entre $15.000 y $20.000 p/p.
Ambiente: Es un lugar con una identidad muy marcada, donde todo comunica en armonía. Rescato su estilo rústico, íntimo, relajado y agradable.
Me parece un imperdible y un muy buen lugar para invitar a nuestros amigos extranjeros, así como también para ir en pareja.
Horario: Abierto de martes a sábado en la noche.
Dirección: Constitución 136 – Bellavista
*Cuenta con comida para celiacos 
*
| Presentación: | Precio/Calidad: | Servicio: | Ambiente: |
|
|
|
|
¡Simple, rico, rápido y sorprendente!
Ingredientes: Para 4 personas
- 16 camarones pelados, cocidos y desvenados (también pueden ser pelados y salteados en aceite oliva, ajo y sal, queda muy bien).
- 2 Pepinos (firmes) picados en media lunas
- 4 atados de espinaca lavadas y picadas con las manos o con cuchillo
- 1 taza de crutones (saltear cubitos de pan de molde en mantequilla con un toque de ajo, sal y pimienta).
- 1 tomate sin pepas cortado en julianas.
- 2 huevos duros
- 2 paltas maduras (pero firmes) cortadas en trozos.
- 1 taza de queso parmesano rallado.
No soy muy fan de los restaurantes de mall, porque generalmente hay mucha gente y no logro el objetivo, que es comer en un lugar donde pueda disfrutar tranquilamente. Este fue una excepción. Quizás porque se ubica en un Centro Comercial más pequeño y abierto, Pomeriggio sorprende con una cocina original y de calidad. Continuar Leyendo…
¿Trabajas en barrio el Golf o alrededores? Este es un imperdible.
Uno de mis lugares preferidos en Santiago. A pesar de ser pequeño y sin mucho espacio entre las mesas, Pausa conquista a sus comensales por el estómago y su buen servicio. Continuar Leyendo…
Para sentirse un rato en Perú…
Es un restaurante de comida criolla y nikkei que tiene dos locales; uno en La Dehesa y otro en Vitacura. Yo he ido al primero y creo que es un lugar muy completo. Cuenta con un vagón de tren y una terraza cerrada para elegir donde comer. Es cómodo y agradable. Continuar Leyendo…